Jak chutná Bali: Bali Buda
Chilli průvodce za gurmánskými zážitky na Bali aneb Choose your taste
Pokud plánujete dovolenou na Bali, tak jste na správné adrese. My v Chilli Bali vám moc rádi poskytneme nejen ubytování, pronájem motorek, zajistíme vyzvednutí z letiště či privátní surfové lekce, ale také předáme cenné rady a tipy, které nenaleznete v žádných průvodcích. A možná párvě díky nim muže být vaše dovolená na Bali nezapomenutelným zážitkem.
Pokud plánujete dovolenou na Bali, tak jste na správné adrese. My v Chilli Bali vám moc rádi poskytneme nejen ubytování, pronájem motorek, zajistíme vyzvednutí z letiště či privátní surfové lekce, ale také předáme cenné rady a tipy, které nenaleznete v žádných průvodcích. A možná párvě díky nim muže být vaše dovolená na Bali nezapomenutelným zážitkem.
Jak chutná Bali? Náš průvodce tím nejlepším, co známe...
Jelikož jsme toho na Bali už viděli a také snědli hodně, rádi bychom se s vámi podělili o naše nejoblíbenější warungy, restaurace, pouliční stánky a všechny další místa, kde se můžete skvěle (a někdy i levně) najíst.
Budeme se tedy snažit sdílet s vámi naše chutě a tipy pravidelně, ať se můžete těšit ještě víc!
Bali Buda
- lokality: Kerobokan, Mengwi (cca 4km od Chilli Bali vila), Bukit, Ubud, Sanur
- cenové rozmezí $$
- vhodné pro vegetariany: ano
- speciality podniku: čerstvé homemade dobroty každý den, RAW zákusky a zdravé mlsání
Na Bali trávíme zhruba polovinu z roku a když jsme tady, chceme a snažíme se žít v souladu se zákony balijské přírody a kultury. Bali je pořád krajinou třetího světa a v mnoha oblastech bohužel ještě není tak vyspělé, jako jsou země v Evropě či ostatních zemích tzv. západního světa.
Jednou z oblastí života, na které je tato zaostalost hodně znát je recyklace a třídění odpadu. Proto se s radostí a chutí zapájíme se do nejrůznějších projektů na podporu osvěty o recyklaci, čištění pláží a podobně. Nesmírně nás těší, když vidíme, jak se věci pomalu dávají do pohybu tím správním směrem k čistějšímu Bali a ještě víc, když si u toho můžeme vychutnat skvělou kávu a víme, že tím podpoříme místní farmáře a správné třídění odpadu. Takový pocit si moc rádi dopřáváme v Bali Buda.
Bali Buda je totiž projekt, který vznikl v roce 1994 s myšlenkou vytvořit místo, kde se lidi mohou skvěle a zdravě najíst, tak aby všechno, co se prodává, bylo lokální, od místních bio farmářů a vydělané prostředky jim putovaly zpět. Projekt se ujal, z původní jedné restaurace jsou dnes 4, farmáři vydělávají slušné peníze, a proto jsou pořád motivováni pokračovat v řemesle. S radostí každý den pečou 500 kusů čerstvého chleba a dodávají čerstvé suroviny do kuchyní v Bali Buda podnicích po celé jižní části Bali.
Jednou z oblastí života, na které je tato zaostalost hodně znát je recyklace a třídění odpadu. Proto se s radostí a chutí zapájíme se do nejrůznějších projektů na podporu osvěty o recyklaci, čištění pláží a podobně. Nesmírně nás těší, když vidíme, jak se věci pomalu dávají do pohybu tím správním směrem k čistějšímu Bali a ještě víc, když si u toho můžeme vychutnat skvělou kávu a víme, že tím podpoříme místní farmáře a správné třídění odpadu. Takový pocit si moc rádi dopřáváme v Bali Buda.
Bali Buda je totiž projekt, který vznikl v roce 1994 s myšlenkou vytvořit místo, kde se lidi mohou skvěle a zdravě najíst, tak aby všechno, co se prodává, bylo lokální, od místních bio farmářů a vydělané prostředky jim putovaly zpět. Projekt se ujal, z původní jedné restaurace jsou dnes 4, farmáři vydělávají slušné peníze, a proto jsou pořád motivováni pokračovat v řemesle. S radostí každý den pečou 500 kusů čerstvého chleba a dodávají čerstvé suroviny do kuchyní v Bali Buda podnicích po celé jižní části Bali.
S restauracemi je spojen i malý obchod, kde si můžete koupit jak ovoce a zeleninu, tak domácí omáčky, bio kosmetiku, zákusky, kokosovou vodu, bambusové kartáčky na zuby, oříšky, kávu, a mnoho dalších chutných dobrot. A jelikož jsme zmiňovali třídění odpadu, tak právě Bali Buda všechen svůj odpad třídí a recykluje ve spolupráci se společností ECO BALI, vytváří kompost z bioodpadu a tím hnojí půdu.
Navíc jim můžete přinést své použité obaly z jejich výrobků a oni je zrecyklují za vás. Není to skvělé?
Bali Buda restaurace se nachází na čtyřech různých lokacích po Bali, takže ať už se nacházíte (téměř) kdekoliv, je pravděpodobné, že ji máte ve svém okolí. Zajděte si tam na skvělou zdravou snídani, nadupaný oběd plný nejrůznějších chutí, nebo lehkou večeři. V Bali Buda to mají všechno a čerstvé. A taky lahodnou kávu, samozřejmě, z lokálních plantáží. K tomu si dejte mrkvový dortík a Cleansing drink a váš den bude ještě krásnější! Budete odcházet nejen s plným a spokojeným bříškem, ale i s dobrým pocitem, že jste podpořili místního farmáře a jeho rodinu.
Bali Buda restaurace se nachází na čtyřech různých lokacích po Bali, takže ať už se nacházíte (téměř) kdekoliv, je pravděpodobné, že ji máte ve svém okolí. Zajděte si tam na skvělou zdravou snídani, nadupaný oběd plný nejrůznějších chutí, nebo lehkou večeři. V Bali Buda to mají všechno a čerstvé. A taky lahodnou kávu, samozřejmě, z lokálních plantáží. K tomu si dejte mrkvový dortík a Cleansing drink a váš den bude ještě krásnější! Budete odcházet nejen s plným a spokojeným bříškem, ale i s dobrým pocitem, že jste podpořili místního farmáře a jeho rodinu.
